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¡Prueba nuestras Burgers Gourmet!

Nuestros Panes
Trigo – Integral – Centeno – Semillas – Celiacos
Surtido de tres panes con mantequilla especiada, paté y olivas –  2,50€
Cesta pan normal – 1€/pers.
Tabla de Ibéricos – 18.00€
Jamón Ibérico
Tabla de 3 quesos D.O. – 14.00€
Patatas Bravas – 7.00€
Patata cocida y frita con ali oli, pimentón picante y salsa brava 300g
Huevos rotos con mojo picón y jamón – 9.00€
Revuelto Montañés – 12.00€
Patatas chip caseras napadas con huevos cremosos a dos tiempos, elaborados en aceite trufado, setas silvestres, jamón ibérico, queso y aceite de perejil, ajo y limón.
Croquetas Artesanas – 9.50€
3 de Boletus – 3 Ibéricas – 3 de Manzana (aptas para celiacos y sin lactosa)
Crujiente de Puerro 2 unids. – 10.00€
Rollitos de brick de puerro y parmesano con tomate caramelizado.
Sakito Manchego – 9.00€
Saco de brick crujiente de pisto casero con fondo tibio de queso curado D.O.
Wok de Verduras – 8.50€
Sobre nido sechuán de patata crujiente, calabacín, zanahoria, brócoli, repollo, cebolleta, sésamo, aceite de sésamo y limón.
Ensalada de Tomate y Ventresca – 9.90€
Gajos de tomate y kumato, aros cebolla roja, alcaparras, pesto y ventresca de atún.
Ensalada César – 9.00€
Mix de lechugas, tomates cherry, cebolla morada, piña, maíz dulce, aceituna negra, mix de frutos secos, cebolla crujiente y vinagre de limón.

PESCADOS Y MARISCOS
Cazón – 9€
A la andaluza de cítricos servido en cuenco crujiente.

Gambón Orly (9 uds) – 10.50€
Gambón fresco en orly casero con salsa de mango y naranja.

Pulpo a Feira – 15.00€
con cachelos y crujiente de pimentón de la Vera con aberquina. 

Solomillo de pulpo a la brasa – 15.00€
con cama crujiente de pimentón y espinacas.

Calamar nacional – 13.00€
A la parrilla – Crujiente en su tinta – Tallarín Kimchie.

Taco de bacalao – 12.00€
Al horno con guisantes y morcilla.

CARNES
Cochifrito (Cardeña) – 15€
Mollejas de Cordero al Brandy con habitas y piquillos 200g – 12€
Entrecot 6€ y 9€ 100g
Black angus especial precio de mercado
Cachopo Crujiente: Ternera – 12€ / Pollo – 10€
Rolling relleno de jamón, mezcla de quesos y puerro
Cordero o Cochinillo  asado Segoviano (consultar o encargo) 1/4 – 30€
a baja temperatura 12/14h en su jugo terminado crujiente al horno, con cama de manzana
Crujiente de Rabo de Toro – 12€
Brick crujiente, con reducción de guiso de rabo de toro, napado en salsa española y fondo de patata.
Pollo Kentuky – 10€
macerado en especias con rebozado americano, salsa barbacoa y patatas gajo
Costillas – 13,50€
Costillas de cerdo a baja temperatura, terminadas a la parrilla de carbón, con salsa barbacoa

POSTRES
Couland de chocolate con helado – 5€
Milhoja de nata con dulce de leche – 4€
Tarta de limón con Lemon Curd y tierra de galleta – 5€
Apple Strudel con bola de Chatilly – 4.50€
Tarta de queso gallega casera – 4.50€
Helado premium – 4€
dos bolas de helado casero queso con arándanos
Copa de moscatel espumoso – 2.50€
ideal para acompañar los postres
Surtido degustación de postres – 6.50€ por persona

DISFRUTA DE NUESTRA CARTA DE MERIENDAS DE 17.00H A 23.00H

BOCADILLOS
MAGESTIC
 – 4€
Fino lomo especiado con tumaca
Bocadillo en mollete de Calamares con Ali oli – 5€
SANDWICH MIXTO – 3 €
Jamóm York y queso
SANDWICH VEGETAL – 4€
Mix de lechugas, zanahoria, tomate kumato, cebolla roja, esparrago blanco, mahonesa y huevo duro
SANDWICH CLUB – 6€
3 capas, Bacon, queso, york, lechuga, tomate, atún y salsa de tomate casero, con patatas.

PATATAS Y REVUELTOS
PATATAS BRAVAS – 7 €
Patata cocida y frita, con alioli, pimenton picante y Salsa brava
Huevos rotos con mojo picón y jamón – 9.00€
Revuelto Montañés – 12.00€
Patatas chip caseras napadas con huevos cremosos a dos tiempos, elaborados en aceite trufado, setas silvestres, jamón ibérico, queso y aceite de perejil, ajo y limón.

HAMBURGUESAS
TERNERA  AL ESTILO ARGENTINO – 9,50€     BLACK ANGUS 15€
Carne vacuno nacional 100%, pincelada de chimichurry, barbacoa, queso edam, mix de lechuga, tomate, calabacín, pimiento asado, pan artesano.
POLLO – 8,5€
Pollo 100%,  bacon crujiente, piña, pincelada de salsa teriyaki, queso chedar, mix de lechugas en pan artesano
CORDERO a la menta – 11 €
Cordero 100% Manchego D.O. , mix de lechuga, tomate kumato, cebolla roja, queso curado.
ATÚN – 12 €
Atún 100%, almadrava, seta sitake, cebolla asada, col lombarda, brotes de soja, mostaza, miel y soja.
VEGUIBURGER – 6,50€
De espinacas y requeson, mix de lechugas, tomate kumato, pepinillos, mostaza y ketchup.
HAMBURGUESA INFANTIL – 3€  
100g Ternera 100%, queso y tomate.

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Disfruta de nuestros Menús de Fin de Semana, alta cocina a precios justos y económicos.

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